علوش
12-17-2006, 08:37 PM
المقادير للتقديم
2 صدر دجاج خبز
ليمونة مايونيز
ملعقة ثوم بودرة بطاطا مقلية
1 مكعب خلاصة مرق الدجاج خس
4/1 ملعقة كركم طرشي خيار
2/1 فنجان زيت
ذرة ملح
الطريقة
تقطع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة وتوضع في طنجرة ويوضع عليها المقادير السابقة غير مقادير التقديم، ومن ثم توضع على النار وتحرك قليلا ثم يوطى على النار وتغطي حتى تنضج. .1
بعد أن تنضج يؤخذ خبز حجم صغير ويمسح عليه من المايونيز ومن ثم يوضع عليه البطاطا المقلية وطرشي وبعض من الخس (حسب الرغبة) ويوضع بعد ذلك خليط الدجاج وتلف الخبزة وهكذا ومن ثم تقدم. .2
2 صدر دجاج خبز
ليمونة مايونيز
ملعقة ثوم بودرة بطاطا مقلية
1 مكعب خلاصة مرق الدجاج خس
4/1 ملعقة كركم طرشي خيار
2/1 فنجان زيت
ذرة ملح
الطريقة
تقطع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة وتوضع في طنجرة ويوضع عليها المقادير السابقة غير مقادير التقديم، ومن ثم توضع على النار وتحرك قليلا ثم يوطى على النار وتغطي حتى تنضج. .1
بعد أن تنضج يؤخذ خبز حجم صغير ويمسح عليه من المايونيز ومن ثم يوضع عليه البطاطا المقلية وطرشي وبعض من الخس (حسب الرغبة) ويوضع بعد ذلك خليط الدجاج وتلف الخبزة وهكذا ومن ثم تقدم. .2