الفطير المشلتت

[الأمير الأسمر]

المقادير:

-كيلو دقيق -
-نصف كيلو سمن سايح -
-ماء دافئ للعجن -
-ملعقه صغيره ملح -
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .


الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم

[أبو كنزي]

بصراحه وبدون مقدمات ... انا جعت

وحبيت اشم اتخيل ال الفطير ال مشلتت مع شويت سكر


/

/

الطير الح ـزين

فتحت نفسي للأكل يا مان

يسـلمو إيدكـ

[الإمبراطور]

طير شو هالحلاوة هادي..
تسلم كتير

[نونا]

بجد لفطير المشلتت بجنن وخصوصا بالسمن البلدى وناكلو مع عسل او جبنة براميلى بجنن

الف شكر الطير الحزين

[رومنسي بعطر فرنسي]

تسلم عطريقة الفطاير الرائعة
طريقة كتير سهلة وحلوة
تحياتي لك

[رومنسي بعطر فرنسي]

تسلم عطريقة الفطاير الرائعة
طريقة كتير سهلة وحلوة
تحياتي لك

[مجد فلسطين]

تسلممممممممممم

ع الطريقةةةةةةةةةةة


تحياتي :

[حفيد المصطفى]

بصراحه وبدون مقدمات ... انا جعت
وحبيت اشم اتخيل ال الفطير ال مشلتت مع شويت سكر
/
/
الطير الح ـزين
فتحت نفسي للأكل يا مان
يسـلمو إيدكـ

[علوش]

تسلم عطريقة الفطاير الرائعة

[ღفارس فرسان الحبღ]

الله ينور

والله

تسلم بجد كتير رووووووووعة

تحياتى