حفيد المصطفى
11-10-2006, 08:15 PM
هناك طريقتين اعرفهم
الاولى طاجن البامية باللحمة
وهى اولا تسلقى اللحمة نصف الوقت الخاص بها وتطفى عليها النار ثم تحضرى طبق بايركس كبير وتضعى فية الاتى مع بعضهم البعض والمقادير حسب نظرتك للكمية المطلوبة
البامية
البصل مفروم
والثوم (ياريت تكثرى منه )
عصير الطماطم
بهارات
ملح
ولاتنسى الفلفل الاخضر مقطع قطع مثل حجم البامية
شوربة لحمة
زيت او سمن حسب ماتضعى
ثم تضعى الطبق فى فرن عالى الحرارة لمدة نصف ساعة ثم وزعى اللحم فيه واتركيه حتى ينضج
الثانية هى طبخ البامية على النار العادية
وهى تحمرى البصل فى السمن او الزيت ثم تضعى الثوم المفروم وعندما يصفر ضعى عليهم عصير الطماطم وتتركيه حتى يغلى ثم تضعى البامية وتتركيها قليلا ثم ضعى الشوربة والملح والبهارات والفلفل الأخضر
ومن الممكن ايضا سلق اللحمة قليلا فى الشوربة ثم نخرجها ونضعها مع البامية لتكمل سواها
وبالهنا والشفا
الاولى طاجن البامية باللحمة
وهى اولا تسلقى اللحمة نصف الوقت الخاص بها وتطفى عليها النار ثم تحضرى طبق بايركس كبير وتضعى فية الاتى مع بعضهم البعض والمقادير حسب نظرتك للكمية المطلوبة
البامية
البصل مفروم
والثوم (ياريت تكثرى منه )
عصير الطماطم
بهارات
ملح
ولاتنسى الفلفل الاخضر مقطع قطع مثل حجم البامية
شوربة لحمة
زيت او سمن حسب ماتضعى
ثم تضعى الطبق فى فرن عالى الحرارة لمدة نصف ساعة ثم وزعى اللحم فيه واتركيه حتى ينضج
الثانية هى طبخ البامية على النار العادية
وهى تحمرى البصل فى السمن او الزيت ثم تضعى الثوم المفروم وعندما يصفر ضعى عليهم عصير الطماطم وتتركيه حتى يغلى ثم تضعى البامية وتتركيها قليلا ثم ضعى الشوربة والملح والبهارات والفلفل الأخضر
ومن الممكن ايضا سلق اللحمة قليلا فى الشوربة ثم نخرجها ونضعها مع البامية لتكمل سواها
وبالهنا والشفا